Amstel, Holland
荷蘭當地另一款國民啤酒，命名來自通過阿姆斯特丹市內的主要大河 Amstel，口味濃重許多，是比起海尼根更男人味的選擇，蕭瑟深冬，死死拉著風衣走過一個人的窄巷，用力吞下沁口冰涼，一年下來多少酸甜苦辣在心裡發泡，然後管他媽的硬是嚥到肚子裡。
Heineken, Holland
有兩點先聲明：其一，巴比在台灣不喝這牌，坐著貨櫃飄洋過海這麼長的日子，品質實在難以接受；其二，巴比如有幸到荷蘭當地，這牌子仍然是最愛之一！
巴比曾在台灣喝到的海尼根，無論瓶裝罐裝，始終無法排除濃重到難以忽略的罐頭臭味，更何況這種臭味已經非常明顯干擾到這款啤酒主調，很抱歉，除了拒絕往來，暫時沒有其他方法。
但到了荷蘭，巴比真的能夠抓著他坐上酒吧一杯一歐元的暢飲一個下午乃至一宿；味甘醇而直接，回韻帶著俐落薰香，早幾年有朋友來到當地，請他試試土生啤酒，結論是：嗯，不錯啊，但就海尼根嘛...
哈~~~ 這麼久了，如此結論依舊難讓人忘懷。
貨運、倉儲、運輸... 咱不是老闆，管不著，但舌頭歸我，我知道我最喜歡的味道。
Peter Luhamn，Semillon，2009
當時每日總有大雨，但接著就有爽朗晴空，看著半乾的陽台，隨手把 Peter 拿出來開了。
帶著透明感的香瓜味，用六分滿的感覺沁入口鼻，非常恰到好處的開場白；靠著絲絲新鮮綠葉香草的襯托，入口是帶著溫柔線條的爽朗感覺，隨著溫度升至中段，有了很閃躲的礦石味與更隱藏其後的青草氣息，酸度開始出現；其後酸度更增，但就跟青草氣一般，始終維持在兩分滿的僅只而已，仍然是一派怡然自得的收尾，就很有回到老家，朋友媽媽替大家準備吃喝，該有的都有，既不鋪張奢華、卻仍是擺了滿桌的爽快跟滿足！
這兩年喝到最宜人的一瓶白酒，尤其是在考慮到價錢之後，極力推薦。
Dahlia Reserve，Pinot Noir，2008
話說某日巴比娘突然說要吃刈包，當下興沖沖滷一大鍋肉、準備了酸菜、香菜、花生粉還有一大鍋雞湯，然後把能聯絡到的親戚朋友大家都叫來一起開動，雖然整個劇情相當無厘頭，但也看得出來咱娘算是個性情中人！巴比為了湊興，翻翻垃圾桶，找出來點東西給大家同樂。
這瓶是哪裡來的呢... 我一直到拿上桌給大家喝都以為他是澳洲酒，結果妹夫看了看標籤：『啊它就寫美國加州啊... 』ㄟ我是老人老昏頭，真的想不起來是怎樣情形把這瓶給請回家的，總之丹寧不強，甜美順口，拿來配帶點甜味的刈包麵皮跟花生粉倒是挺合，是一瓶可以輕鬆喝的餐酒。
P.S.：這篇PO上網之後不到三分鐘真相就大了一個白，原來這是表妹夫妻倆09年回台灣玩時帶的拌手禮，我說奇怪怎麼會想不起來路的，感謝親戚的熱情好禮！
Fifth Leg，Shiraz、Merlot、Cabernet Savignous，2008
一大桌喝酒的人不多，但光一瓶紅酒顯然是擺不平，再提供補充教材，典型的澳洲混釀紅酒，豐富燦爛的內容，陽光普照的快樂滿溢，酒標上那隻狗這麼快樂顯然有它理由！開頭略辛口香料和妥當接續中長段、偏軟調的深色梅果香，有淡淡木桶味幫襯，下回試試拿來單喝，或許有另一番風味。
留言列表
