金の藏,日本東京
20年前富有到快把整個美國本土連夏威夷直接買下來的日本,如今在東方紅的強勢威脅下,正顯得像當年大和號日暮西山卻難有作為,不勝欷噓好像已經成了共同感嘆?這兩年在新宿跟澀谷兩地出現大量的現代化廉價居酒屋,第一標榜營業時間超晚,直到早上五點第一班電車發車才關門,想多喝兩杯或續攤的朋友們在這裡可以不用擔心過太爽而被迫流浪街頭還是網咖;第二是這些連鎖營業居酒屋,透過大量電腦化流程控管,一大家餐廳內場其實只要一兩個工讀生,懂得把中央廚房來的備料拿進拿出烤箱微波爐就夠了,外場也是一兩人搞定出餐收盤;第三,仗著能夠大幅壓低營業成本,收費也相當便宜,所有吃喝單項依照不同店家、最低寥寥150日幣起跳,這間『金の藏』系列便是『全品270円』,菜單每一樣都是台幣一百不到,消費者點得輕鬆,台灣99快炒偶爾還有陷阱讓你跳,這邊可都先講好價錢,簡單消費,簡單選擇,味道也還可接受,何樂不為?
MAMAK,澳洲雪梨
這間位在中國城旁邊的小店,賣的是馬來西亞風味餐,受到許多當地媒體報導與名人背書,生意相當紅火,不接受預約的作法,用餐時間來幾乎都要等上半個小時,這次幾個朋友湊著性子,特意開店前20分鐘就來搶頭彩,到了營業時間居然真的在後面排出了近七公尺的人龍!以往雖然多次到訪馬來西亞,對於傳統當地口味仍然陌生,以曾經有過的經驗相較,這裡給我的感覺就是標準『海外版餐廳』,份量多了些,口味清淡許多而不像本土那麼激情澎湃,一餐吃完,說真的,我不太懂這間店紅在哪裡?並不是要說這裡不好,只是... 到底那個好到讓人乖乖排隊的點又在哪裡?雖然很肯定不會把他放進我的推薦名單裡,但如果下次想不起來該吃啥、又不用讓我久等的話,我會願意再來嚐嚐,畢竟這種冷門口味台北想找還找不到!
GuyLian,澳洲雪梨
國際知名巧克力大廠經營的咖啡座,就位在前往知名雪梨歌劇院前的 Circle Quye 旁碼頭,巴比本來對這種講不出名堂的甜點咖啡興趣缺缺,但是堅持推咱家出來曬太陽的同事們都很躍躍欲試,那種氣氛跟場景就很容易讓年輕女子陷入一種都會式自我愛憐裡啊!沒問題,上吧!小時候來訪親友送的這牌子巧克力,除了吃著嘴裡甜蜜蜜之外實在不知道有何特別,根本沒有記憶可言,今日久違一嚐,我得說他們真正用心的巧克力還是有一套,尤其是搭配鬆餅的那一小杯巧克力醬,好像叫 Asian 甚麼的,透著一絲清爽酸味,合著奶油鬆餅冰淇淋真是上下貫通融合的完美,根本就成了主角,有機會的朋友不妨一試。
路邊海南雞飯,泰國曼谷
就在曼谷知名Empuriom百貨旁天橋下的路邊攤,我相信他其實有個名字啦,只是巴比不會泰文,老闆不會英文,一家人老爸老媽兩個兒子出來打拼,每個都酷的很,沒笑容,乖乖比手劃腳點餐完畢就座等吃飯;雞肉滑嫩,炊飯偏乾爽,香噴噴一碗,配上標準東南亞大黃瓜兩片,這邊薑蓉辣醬調的不錯,生薑香辛度都有出來,很有畫龍點睛的效果,以往還有用老抽調的黑醬,最近一年來不管是現場吃還是整隻雞外帶都不再附上,不知道是不是老闆懶得弄了?中午或是回家前拿來吃個巧,是很棒的選擇!今天來的比較早,多加了塊雞肝,要是用餐時間才來,這些雞雜雞血類的東西早就被點光了。
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