很多朋友都知道巴比不愛喝熱飲，即便皓白隆冬也是一樣，抓著冷飲猛灌，這遇到了咖啡或茶就比較討厭了，因為很多芳香一遇到冰塊就陣亡，咱家雖然也很願意嘗試，但總是說自己天生貓舌頭的巴比總是在最後關頭選擇冰咖啡、冰紅茶之類，搞得許多愛好這兩味的朋友最後除了搖頭嘆道：『還是小朋友』之外，最後也只得放棄提升巴比層次的念頭。
這回不一樣，巴比好久不曾走在下午三點依舊只有攝氏七度的街頭，轉身隨意進了間 Cafe，連自己都意外的，我點了一杯熱咖啡。
佳節將至，歐洲小店總是能營造出最適當的氣氛
就是他，Kaffee Verr..
別怪我，巴比的法文有待加強，德文更爛，不是故意不把人家介紹清楚，實在腦子裡沒辦法在狂風吹襲後的突然放鬆裡，再去勉強記憶不熟悉的單字。
巴比對於好咖啡的瞭解不過爾爾，但是這杯實在太讓咱驚豔了！杯子事先熱過，連把手都燙的，有心，中度偏輕烘焙的豆子絕對新鮮，在這種調合式咖啡裡照樣可以喝出帶有絲絲果香、煙草香、巧克力香與一點點迷人酸味，有著不做作的爽朗感，奶泡又細又綿浮在表層，牛奶香氣十足，最拍案叫絕的是：咖啡跟牛奶是合為一體的，是互相勾提而不能分開的，像曬過冬陽、綿如絲織毯的泡沫領著這杯熱飲溫柔穿過你的唇、你的舌、你的咽喉，而一路通體舒暢，成就為完整度與平衡感絕佳的一杯咖啡；這種感覺好久好久沒有遇過了，突然想起來，當初變成不想喝咖啡，不論來自大小名店、各種連鎖、還是餐廳招待是有原因的，豈是不願，實不能也，尤其那渾然天成的一體感騙不了人，我不想用粗糙的抹布水虐待自己舌頭還故做無事狀。
如是一杯咖啡，難以令我相信的，居然是一個看來頂多二十、臉上還有點痘痘的年輕男孩用一般廠牌商業咖啡機就這麼在吧台前完成，如此漂亮的溫度掌握、俐落的元素結合，他怎麼辦到的？誰告訴他要這樣做的？他知道自己的成品是怎樣的等級嗎？喝下最後一口已經偏涼，嗯，對，就是這個時候該做結束，少，意猶未盡，多，就膩了。
半個小時，歐元 2.15，飛過半個地球，拍案叫絕，偶遇的醇美，我真的喝到一杯咖啡，一杯真的咖啡。
下次看到他，記得進去喝杯咖啡
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