前言：僅以此酒此文獻給好友 Bill，施家齊；他是真正有情有義的男人，但是他還欠我一瓶 Robert Mondavi，給我等著！
這顆皮球是在美國 COSCO 買的，沒錯，就是那個雜貨一堆亂亂放的超級大賣場，東西多但不見得好，有時真要耐著性子去找，不過那次很幸運，遇到他們有一堆 05 年波爾多要特賣，而且巴比驚訝的發現全都是一線堅強陣容，連瑪歌拉圖都整箱整箱的堆在那邊，按時間看，當時正是美國經濟最最不景氣的時候，會不會是走平民風的 COSCO 在景氣正好時進貨、卻在低檔認賠殺出這批嬌貴高檔貨，耐人尋味；反正巴比正好遇到就正好撿便宜，再高檔的東西到了 COSCO 本來就賣不貴，一折扣下來，台灣名人拿來附庸風雅的『五大』、『超二』全都成了巴比家中客！
Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2005
回來台灣，這些東西放也無處，喝又不甘，久了，根本想不起來自己有哪些東西，若非朋友招人吃飯喝酒，相約帶貨見見世面，恐怕這顆皮球還藏在櫃中雲深不知處；只可惜約好了吃燒肉牛排，老是念著記著這碼事的老朋友卻再也不能參加，遺憾，有些事，你就是只能說遺憾。
但這酒巴比是喝定了，餐會當天還要上班，早上四點半趁著出門前開瓶，馬上就有淡麗香氣傳來，在依舊混沌的凌晨顯得意外勾魂，杯底是黑莓木莓氣息，跳出但很收斂，好好玩～ 淺嚐，清爽簡單甚至帶點冷冽，因為剛開瓶嗎？應該是六成左右的 Cabernet Sauvignon、或許不到三成的 Merlot、再加… 我猜是 Petit Verdot，構成絲絲甜味加上一點煙燻氣息；酒體顯著，但不是骨骼強壯的結實，而是那種把手指伸進小淙溪裡、感受到溪水繞指柔卻抓不住一滴的若有似無，這種感覺讓我想起些什麼東西，可當下就是講不出來，大概太早起了... 好奇怪的Pauillac，出乎意料的開場白。
禮拜六早上九點，坐在自己位子上望著天空發呆，一下子跳出來一張臉孔，對了，就是她！
不，不是林志玲，不是白歆慧，就是隋棠！
澄清一下，巴比萬分遺憾，但仍無德無福無緣無錢與大名模認識，能知道的就是經紀公司塑造出來的那個形象，凝脂玉肌、典雅而細緻的五官臉蛋、充滿時尚感、現代派古典美女是我的理解，而 Ch. Pichon Lalande 表現出來的滑順，則讓巴比一閉上眼就看到有位美女側臥眠床、絲絹掠過背上肌膚的超唯美畫面，在電影裡看，好笑，當你身在其中，美不勝收， 最重要的，那種帶著年輕肉體芬芳、靦腆試著表現成熟、反而更讓人理解青春難求的感覺、嫩不釋手的膚觸，以巴比能理解範圍，就是隋棠的最佳包絡線，也是 Ch. Pichon Lalande 今天給我最嚇死人的第二印象！
下午四點半，回到家洗好澡，再來嚐試；女孩的初懂人事已經散去，變化卻未盡如人意，不規律而呈雜亂的景致出現，像是一片待修整的小庭院，無論怎樣爛漫繽紛鑠然動人，你就是覺得四出的雜枝與紛飛的小蟲很討人厭，這就是波爾多在成熟前的醞釀嗎？這種帶著可期待性，說不出理由、但就是覺得事前已被先定型的無章序，其實巴比感覺應該再過一兩年就會到豐收期耶，到時候是不是該再搞一瓶來試試？趕快拿筆記一下，畢竟喝酒這碼事不能忘的！
傍晚七點十五分，整裝拿錢包帶杯子，赴宴去，今晚要與好友品嚐一番，突然覺得他們沒能喝到超精彩的前半段，真是可惜了。
凌晨兩點半，酒盡肴空，啊~~~
好酒才值得人盡興，否則只是傷肝；好友才能讓人盡歡，否則只是浪費時間；我花點錢買好酒，花點時間認識好友，這種夜晚，真可惜不是每天都有，我敬大家！
Bill，乾！
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