前兩天跟小朋友約了去吃義大利麵，這間久聞其名，藉機順道一訪；店主來自台中名店『 J-Ping 』，這回來台北算是試水溫，主打就是各種義大利麵 Pasta；進店裡已逾晚上七點半，仍是坐個全滿，不過看得出來大概三成是抓住暑假尾巴的大學生來餐敘，大多是東區上班族，另有幾桌的紅男綠女加貴婦，算是附近這類餐廳典型客層分佈了。
只是店裡喧鬧聲驚人，我想背景噪音起碼超過60分貝吧，比站在忠孝東路街頭還叫人煩躁，真的，相當不舒服，連天生大嗓門的小朋友都說：『這裡好吵喔！』，但即便如此還是可以聽到左邊有個練過內力的女子在狂嘯北縣三峽遊記，右後還有一位拍廣告的導演在狼嚎調侃老闆的不識貨，深怕旁邊的人不知道他們有多麼與眾不同，但是，我根本不想和他們聊這些狗屁事啊！華人為何就是不能放低聲音呢？真是他媽的吵死人，不知道過完暑假，這裡能不能變的比較舒服點？
店中主餐只賣 Pasta 理所當然，奇妙的是如果把前菜 Antipasto 和牆壁上到處寫著『今日主廚推薦』、其實仍屬各類新品前菜加起來，種類遠超過主打麵點 1/3，讓人有點納悶，會是前菜類比較好賺錢？還是略嫌單薄的原本菜單台北人不喜歡？又或者，老闆走一步算一步，菜單開不太出來？
炸海鮮
這炸的不錯，粉拖的恰到好處，本來擔心會給我個柳葉魚之台灣鹽酥雞版、或是硬灑一把胡椒鹽之類的，還好還好～不過必備的檸檬角到哪去了？
臘腸肉末貓耳朵
這是手工麵？完全一樣的尺寸加上不見合邊，我手義差，做不出這麼美的東西… 把灌好的臘腸肉再取出來當底炒料，這在歐洲家常菜是很常見的，而且經過風乾這一手續，韻味十足，這邊炒得也不錯，香氣有出來，看得出師傅手藝，還真是要鼓鼓掌！
海瓜子義大利麵
同樣炒的好，海瓜子份量頗多，給的大方，只是品質就跟炸海鮮盤一樣 so so 了；炒拌滷水都有進到麵條裡，『海味』十足，幫他按個讚！擺盤倒是見仁見智，這樣『一邊一國』或許看來有新派菜的 FU，但整體看來非常沒有連結，比較像內場盤子洗不出來、只好兩團東西不得不放在同一碟子裡上，偏瘦弱的海瓜子看來就更不『澎湃』，誠懇建議主廚三思，not my style。
喔，對了，上桌前多淋點橄欖油，義大利老媽媽們一定都這樣教過的！
Cannoli
奶油捲好像紐約義大利人特別喜歡？這道應該是店理自製，如果是外面代工我還真想知道是哪一家糕點店，好吃ㄟ！右邊綠綠的是碎榛果，右邊… 大概是糖漬類柑橘吧？被小朋友一口咬光，真識貨啊，害我只能憑顏色形狀猜測，鮮奶油略偏軟，香度溫度都跟酥脆現烘的暖熱派皮搭配到，這在台北絕對算得上是一個角兒了！
回來上網看了一下，發現大家都對這邊非常滿意，尤其某大部落客把這邊定調為｢台中價格、台北品質｣後，更是眾人一片讚不絕口！台中咱家只有當兵待了兩年，那邊價格該是如何早已印象模糊，但是我一點也不覺得這邊的定價有比較便宜，東西不錯，可以專程一嚐，至於價格，一大兩小點了一菜兩麵兩點加三杯飲料，吃了快一千五大洋，便宜嗎？
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