舊曆年前，長年旅居美國的阿姨一家陸續返台省親，還多添了一個香港生、美國長的表妹夫，巴比奉命擺桌宴客，適巧舊友轉換跑道，來此處為人抬轎擔任經裡，乾脆就這邊了吧！
窗明几淨是這種飯店的基本，當晚隔壁禮堂還遇到李前總統暖壽，同喜同喜！
這從香港傳來的，近三五年好多大飯店中餐廳都流行用酒精片來熱茶，說實話一遇冷天還真是受用！
烤麩、苦瓜跟... 我還真想不起來，沒吃到啦！
金銀蛋時蔬，台灣好地方，隨時都有香滑適口的莧菜～
一定要有的廣式入門菜，參、北菇、蹄筋，當晚這道煨的極好，爛且入味，筷子都快要挾不起來了，好久沒在台北吃過這樣用心的乾貨了。
雞粒豆腐煲缺了鹹魚好像也就缺了香氣，有不足但誠意滿分。
蠔油芥蘭
炒蘿拔糕；這蘿拔糕好吃，調味可以再重手點。
XO醬千層峰；桌菜的近中段才上這道有點傻眼，但辜不論上菜份量順序妥貼與否，這道豬耳朵其實很下酒，個人有偏好到！XO醬可以再加強，不然現在大家都買得到原裝港版，香鮮辣總要有一味能站出來扛江山吧？
要預定的片皮鴨，師傅來個Table Show；說是前大廚發明的，中間改夾甜薑薄片、三色椒切絲，跟以往風味確實大相逕庭，孰勝孰劣巴比豈能放肆胡言，只覺得台式甜薑片配上電爐出的烤鴨皮，口味上薑片太搶味而鴨片著實淡薄了點，或者片鴨多帶點肉，或者甜薑切細絲，三色椒殺青去皮如何？
二吃鴨鬆生菜捲；這大火炒菜好啊，只是巴比突然覺得自己是不是最近吃太爽？總之就是很想跟廚房說：再重點手、再重點手...
清蒸海上鮮；這道上桌前都還活跳跳的，台灣中餐廳有沒有人照顧真的差很多～
小龍蝦；材料好，火喉掌握到，這怎麼會不好吃呢？看著那盤底一汪油湯，本來還想回去接著燒一把伊麵的說！
蟹黃燒賣；桌菜怎麼會上到這種東西，巴比至今仍然無解，反正悶頭就吃吧；不過不失，有『飯店港點』的FU，再多，就說不上了。
鐵板叉燒；夜市牛排熱鐵鑊上一放，上來滋滋的叫、油花四濺，香氣噱頭是有了，但不知道賣點哪裡？
三吃鴨架熬粥；去皮剃肉的鴨架子，台灣大部分店家就是循法北方館拿來煮湯，可惜不OK的居多，那不是方法問題，而是現在餐廳願意單準備一鍋高湯作為出菜備料者少，再硬要把烤到枯枝柴盡的烤鴨骨頭丟進去，其實也是老狗難學新把戲，反倒大家以後到了廣東館可以試著請他們熬粥，巴比感覺是比較有意思！
海上鮮魚汁烘蛋；這也不在菜單上，算是廚房、外場、客人之間一種心領神會的理所當然，廚房秀個手藝、外場送個人情、客人臉上添光，大家笑哈哈啦！之前蒸魚湯底拿去回炒滑蛋，那真是妙透了，香滑嫩 兼有之，這要是配早上稀飯一定可以剋完一整鍋啊！
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