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這是一個常常來的城市,但始終也只是經過而已,偶而從旅館遠眺市區的夜半依舊燦爛繁華,真是好奇大馬第一大城到底長什麼樣子?

 

這回有機會多呆兩天,早上先睡個飽,下午趕緊衝出門溜溜,照老規矩,第一站都是當地的最大市集;我對買東西其實興趣缺缺,沒錢買不起,但是站旁邊看看捧人場總不妨礙了吧!

 

 

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雖說早已預期這裡勢必觀光化,但沒想到這觀光化的有如此徹底,一樓市場裡的檔位其實根本都是觀光客專賣了;公用廁所要收費,這無妨,何況保持的倒也確實清潔;晃了半小時,買個手工刺繡包給老媽,離開前看到外面某個攤位,賣的東西跟用的器具材料與台灣狀元糕可說是孿生兄弟,剛剛出爐香氣四溢好不誘人,好奇之餘也包了一盒,味道是很標準的東南亞香蘭口味加上椰子粉,但口感上比起台灣狀元糕可是要香濡滑潤多了,雖是米製品也不膩口,這麼優秀的東西還好沒漏掉;可惜同行美少女吃兩口就夠了夠了,然後就是撐死大叔我...

 

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信步走到瓷廠街,人都還沒進到牌樓底下就被旁邊一個小舖吸引過去,完全低矮破舊的感覺,旁邊盡是大馬華人打招呼點東西的聲音,這表示我進入了當地人才知道的絕對領域,來這裡不可能出錯!

 

然後呢?然後我就猜對啦!店裡阿嫂瞄我一眼就猜出來是觀光客,直接幫我點餐:『河粉乾的,一碗湯,大的好不好?』我原本還剛進店門傻呼呼的看著牆上菜單心裡盤算,那既然大姊都幫我好了還說什麼呢,『大的,唔該』。

 

一碗綜合湯,瘦肉,牛筋,牛胃,牛肉丸全有了,湯頭跟台南牛肉湯有異曲同工之妙,都是一碗一碗川燙出來,只是相形之下更像是單純『肉湯』而沒有蔬菜甜味,還好當天不太熱,否則這樣豐富配料的熱湯吃下去,我大概也中暑了;這一碗粉夠滑夠細,牛肉肉燥非常有『差一點就能鹹死人』的老派作風,能接受的絕對感到風味迷人,雖說醬香氣差了點但整體平衡感一流,粉夠滑,拌勻吃來是絲絲入口,可惜我並不是很餓,這大碗的份量到後來實在有點撐了。

 

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大馬許多城市現在好像很流行用街頭彩繪布置環境,檳城如此,吉隆坡也是,博人會心一笑,這是街頭的偶然相遇。

 

晚餐在正妹要求之下,跑到當地有名的夜市阿羅街覓食,到的稍早,人還沒那麼多,把握機會附近逛了逛,大小餐廳食檔,按摩休息,便宜旅社,很有點高檔版曼谷考森路的FU;一整天走下來已經累了,路邊覓了家餐廳,戶外當街柏油路面就這麼坐下,來瓶冰啤酒,不太熱的東南亞午後,倒也宜人。

 

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菜色說實在的沒多特別,口味嚐來則是明顯清爽多了;烤個烏賊、大蝦,炒盤海瓜子,金銀蛋莧菜,東南亞乃至中國鄰近南海一帶都產血蚶,好久沒遇到了,也來上一盤;血蚶這東西保存困難,若是店家沒有足夠的冷藏設備或是處理的不夠快,消費者還是必而遠之為宜,咱家上次在曼谷的經驗不佳,十顆裡面能有三顆是臭的... 這回美少女又開金口說她也愛吃,就隨性好奇一試,鮮度沒問題,還能帶點肥美的感覺,相當驚艷!

 

只是美少女小鳥胃,啄了兩顆之後又喊飽了,我只好默默把整盤喀光,然後帶著必定會有的滿嘴腥味默默回到旅館刷牙。

 

這家店在我們用餐期間,來來去去起碼三組韓國日本團,有沒有名不知道,但或許也是街上的大店之一?

 

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其實觀光地點賣觀光菜給觀光客,此乃天經地義之事,你有需求我能供應,沒什麼好說嘴,但是到了這網路無極限的年代,當年或許只能靠著拉團客維持開銷,現在隨便一個素人的口耳相傳都能遠大於這種效果,生意用點心,好好的做,又何必怕找不到下一個人進門,然後急急忙忙亂開價砍人呢?

 

我在說什麼?我沒有說什麼。

 

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