站在六本木街頭，暮然想起，自認來日本像去灶腳的我，其實第一次在這裡過新年！？週六傍晚六點半，原本該是紅男綠女八方匯集的 Grand Hyatt Tokyo 大廳，卻在12月31日暗夜中，寂寞的像是脂粉太重的過氣紅包場歌女，不管待多久，始終無人搭理；拉著風衣領子，走在六本木通り上，不到四百公尺距離，大老闆坐著 Bently 轉進小巷，他是回家過節還是找女人開心去了？四台 Lamborghini 用三十公里的速度與一貫囂張狂妄的引擎聲，掀起狂牛初代的刀扇門，用慢車道熱車前進，四個中年男子，四個留空的副座，雖然前蓋與側板改裝的LED燈很有『首都高 暴走』的FU，但我還是不由得打從心底說：『有錢人，你為何就是沒品味？』
喔，這裡是六本木，都市更新與品味更新是有時間差的，我期待太多了；走向麻布十番，經過幾間排著二十公尺人龍的蕎麥麵老店，整個胃都翻攪起來，我超過十四小時沒吃東西，真的好餓！又突然想起來，這種好時機，其實該應應景，去老街走走？反正餓到底了，那，淺草…？
出地鐵往淺草寺方向走，多忍幾步路，蕎麥麵，今天在日本過年，我就是要吃蕎麥麵！
『十和田』在淺草這種老江戶區來說，也是有資歷有來頭的店，巴比挺幸運，來排隊時前面居然只有兩組人馬，是東京人還在家裡看紅白大對抗吧？外面天寒風大，要了份『サ-ビス 特別招待』涼麵組，除了標準份量蕎麥麵，另附有小碗天丼炸蝦飯，江戶風情一次搞定。
蕎麥麵講究新鮮，現磨現做現煮現吃方為正道，但擁擠繁華如東京要來這套，慢說客人等不及，實際上也未免太假掰，唯此老店者，出貨快又穩，標準『三七粉』，雖冬麥香氣略缺，依舊爽口彈牙，山葵、薑末、白蘿蔔泥，店裡直接調成『Best Solution』呈上，雖少了自由，卻也瞭解老店品味，一份涼麵吃完，肚子打了底，輕輕鬆鬆而飄飄然，healthy choice。
天丼炸蝦飯，本來也不是重點，就嘴饞嘛～材料當然是及格的，白飯卻比諸多店家更為乾爽，反倒讓我不得不遐想：如果能偷學到這碗飯怎麼炊，回來配成個滷肉飯或鹹粥之類的，較之拖泥帶水台式小吃一口油，應該更能米香富滿而相得益彰？！
容易不甘寂寞的人就是容易瞎點菜… 『鴨たたき』，當店推薦，那就來一份吧；這種冷盤都是先做好了等人點，鴨胸切盤上菜，白蘿蔔泥和上紫蘇，裹點蔥絲沾淡醬油，算是下酒佳品，唯獨僅有四片未免寒酸，說後悔還不至於，感覺有點冷倒是真的…
麵吃一半上個小壺，不是請你喝茶，是請你喝煮麵水的！這點跟老北京很合，吃完餃子來碗煮餃子湯，俗話『原湯化原食』是也，算不算是漢唐遺風、我朝留俗啊？咱爹當年自己家裡煮水餃時也愛來這套，只是現在到處都是機器水餃工廠成品，水餃本身就夠難吃了，煮餃子湯就算餵豬也喝不下去！江戶老店秉持傳統，一灶老鍋專門煮麵，這煮麵湯當然就是由此而出，色呈黲灰，實話說來並不賞心悅目，且靜下心，細一聞，白麵與蕎麥麵粉香同出一氣，化在熱風裡，拂上滿面春，是這個味了，倒進沾麵醬油杯裡，滿滿的，一點點辣、一點點嗆、一點點鹹，好像還有點… 甜？我想到兩年前的AMSTEL，那麼的微不足道，那麼的充滿感慨。
淺草寺咱家八點去排隊都等了快三十分鐘才輪到參拜，這還不算是新年初謁ㄟ！總之排完隊我又肚子空空了，寺前廣場滿滿廟會攤位，說找不到吃的那就太矯情了，老頭一枚，尋個熟食攤，坐進去再說，關東煮、章魚腳、海螺，說真的還真不少東西呢，老頭來對了地方，一罐Asahi加一杯知名不具日本酒，簡單完成禦寒第二攤！
搭京成線全新『Evening Liner』回，加日幣四百而已，快又舒適，到成田剛好11點過兩分，想了想，乾脆去『成田初謁』啦，順著人龍，排隊可要一個多小時，旁邊皆是年輕人男女朋友、高中生同學相約，兩兩相偎相倚，看得咱嫉妒之餘只能鬼懶趴諱… 我佛慈悲，總之咱算是那瞬間的高齡人口了，上去求個國泰民安、風調雨順，盡點人臣之儀。
下得山來，已經半夜快兩點了，先來杯甜酒暖暖身，這一家還帶點核桃味，飲來暖脾健胃，舒坦～ 順路帶支烤香魚回去，重鹽細火半燜半烘，整個就Local啊！材料平凡至極，手法並不特別，只是，有人在乎『豪大大雞排』用的是哪種雞嗎？
八、九個小時裡，有跑有跳，有吃有喝，第一次的東京新年，有著說不出來的充沛感，真實日本人或許根本無暇在意這些，在於外人如我，一切卻是新奇至及。
Happy New Year， 2012！！！
Happy New Year to You～
留言列表
