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中國,『 燕京啤酒 』

 

這是我第一次喝到真正中國製造進口的中國啤酒,特別置於文首以資紀念!只是個人飲後並無太多感覺,只能說是 Lager 啤酒又一章,有機會嘗試一番無妨,要問我有何特別激動之處,沒有,問我會不會帶槍投靠,不會。

 

   

泰國,『 Beer Chang Draught 』

 

巴比有好陣子沒去泰國,推算起來這大概是09年底10年初的新品吧?Beer Chang 身為泰國第二大啤酒品牌,本身口感是比較濃烈凝口些,這次出的生啤以巴比個人來說卻有些不上不下,清爽差人一截,原本豪爽辣喉的感覺到先消去大半,頗有自廢武功之議,當然賣得好比較重要啦,只是巴比對他有種很鐵不成鋼的遺憾...

 

     

日本,『 紅一點,原酒,紅芋木樽熟成 』

 

芋燒酎這種東西在日本是屬於歐吉桑在喝的,主要是味強而口感濃烈,喝完後酒臭味特別重,有潔癖的日本 OL 們當然不會去跟禿頭怪科長喝,但是近年來日本酒客認為小品燒酎有益健康,市面上許多新品出現,這款原酒便是其中相當優秀者,雖是原酒但是辣味相當收斂,相對甜味就比較放出,再加上強調以木桶熟成,完成度相當高,價錢忘了,但是在福岡機場買到的這款如果能再遇見,巴比應該會很樂意再帶回家的。

 

   

日本,『 雪冰室,一夜雫,大吟釀 』

 

酒精濃度:15~16%;日本酒度 +5;材料:兵庫縣產山田錦 100%,米麴,釀造用酒精;精米步合35%;屬於『雫酒』類,很花俏的強調是特別與大學專家合作、在精心研究後,由冰磚堆成的恆溫室中吊取,試圖營造出更加冷冽的感覺,回來一看瓶子才發現日本酒度真夠高,辛口口感當然很明顯,只是巴比始終無法感覺酒造強調的冷調,反而覺得人工酒精的添加相當滯舌,反倒等酒溫略高之後來感覺到淡淡青果類香氣,是一款期待高、回報少的遺憾。

 

 

美國,「 Francis Coppola,Red Lable, 2007,Zindandel 」

 

常看電影的朋友對這名字有沒有似曾相識的感覺?沒錯,這瓶酒的主人正是叱吒江湖三十年無人能及的『教父』三部曲大導演,巴比心目中唯一的黑幫電影奇才 Francis Coppola ,他大哥閒來無事,買塊地釀酒自娛兼賣錢,去過柏克萊大學的人應該都見過他在大門不遠處的餐廳,只是不見得能把名字跟人連結起來;Zinfandel 對台灣朋友來說是比較陌生的品種,原生可以一直回推義大利乃至中歐,但現在卻被認作加州酒的經典代表,對美國酒有興趣的朋友建議找個機會試試看;這瓶當初純粹買好玩,原意是想知道他能作的多爛,純粹來看笑話的... 糟糕的心態喔~ 不過結果出乎我意外的好,有著手工新鮮草莓果醬的回韻,絕對是拿來配 Meatloff 之類美式紅醬義大利麵首選!

 

      

法國,『 Dom Perignon,1998 』

 

香檳王就是香檳王,真是好喝!三年前買的陳放至今,過年時節久居美國的阿姨難得返台,晚餐便帶去當成慶祝小禮物;漂亮的口感、完美的芬芳,回韻還差了點,但是絕對能滿足任何一位行家的需求,現在手上有這瓶的人可以考慮在多收個兩年,應該能有更棒的收尾!

 

法國,『 Moet & Chandon ,2003』

 

媽的夠難喝,不想講,有膽量的自己去試,台灣免稅店賣一瓶不到台幣兩千,去吧!

 

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