說來對東京的熟悉度已經有點… 破表，最近處於一種『偶而會想到，但並不會想念』的氛圍中，只是工作關係，不去都不行，在自以為熟悉的環境裡，難得有幸邂逅從前只是擦肩而過的美麗，那種幸福的感覺，卻又比特別追星而來的觀光客，有更強烈的電擊感。
這碗拉麵，就在敝公司所選、遠離東京市區兩小時車程、離旅館還要走上半個小時、卻又詭異的處於當地小鎮中心的微妙地段上，而且即便在如此偏僻的角落，他還是座落在某大樓的二樓裡面，你得爬個室外樓梯才會遇到。
那一晚，我只是累了，在市內忙了一天又顛簸而歸，很想喝點熱湯熱水暖暖身子，不經意看到招牌，老闆寫著『味自慢』在深秋散發特別的吸引力，順階梯而上，整間店約 20 個座位，時間已晚，我一人包場，落座，招牌湯麵，溫泉蛋好像是另外加的？
沒想到，碰到的是最近五年來，最好的一份拉麵！
豬骨湯底，密綿順純，厚不失雅緻，喝了大半碗才開始吃麵，依舊西哩呼嚕！叉燒肉塊先煎後滷，以我個人口味，總很喜歡日本拉麵店那一把把的薄切蔥片，配上濃湯厚肉，汆過熱湯，辣勁留在湯底，殘留點香氣卻剛好褪去嘴裡油膩不適，如斯這般的一碗，飽足的恰恰好，然後又叫人回味的恰恰好。
難得，在這種小店裡，能感受到店主那種屬於年輕人的期盼、嚮往、衝勁，表現在不過就這麼一碗麵裡！如果不是在這樣一個沒人注目的地方，這間店絕對大有可為，勢必是新一代頭角崢嶸。
只不知，到時還會有我的座位嗎？
前陣子，公司偶而會改了住宿旅館，到品川車站附近，不管是想幹嘛，這都當然他奶奶的方便了八百多萬倍；像我這種行將就木之人，啥樂子都一樣無趣，唯獨最好的一點，就是不但餓不死，還有更好東西能期待！JR品川站前高架橋下，一排約聘新成名店家，號稱『拉麵七人眾』，幾年經營下來，紅極一時，用餐時間只見眾多上班族或看書或玩手機，羅列垂首以待，還好咱家餓歸餓，卻不趕時間，下班回房間洗洗澡換衣服，硬是拖過下午兩點、眾人退散之際才一探，雖說肚子抗議，其實倒也悠哉。
來個大碗叉燒麵，碗裡看來灑了炸豬油，取其香潤，叉燒肉片頗有厚度，湯頭本身嚐來卻是出乎意料的清爽，不是最近幾年流行的『濃厚系』，這反而讓我吃了一驚。
不過這一碗實在太大了，吃的我必須中途休息一下，小姐卻跑來問我要不要嚐嚐他們的『一匙咖哩』，我想說好啊來試試，結果還附了小半碗白飯，我的媽啊這可真是壓死駱駝的最後一根稻草，捨不得浪費所以強吞的心態下，吃到眼球都快凸出來了！但咖哩跟白飯其實都很普通啊，我實在不知道自己幹嘛這樣自我虐待…
乖乖把湯喝到碗底就會看到可愛的 Q 版原祖老闆！
後來日本同事帶我去到同一地點、但再往前走個二十公尺，『丼物五人眾』，顧名思義，這裡五家店主打的就是飯類了；同事以前在橫濱念大學時很常去其中一家連鎖店，主要分布點在東京市周邊，我自己活動範圍以東京市為主，倒成了城市鄉巴佬，第一次訪問。
主要商品是現炒豬五花飯，年輕師傅現場大火爆炒，薑泥青蔥，新鮮又帶勁！之後去過兩三次，從原料到口味、呈盤每次都能維持幾乎一致的高水準，可見集團教育訓練與要求標準之完善，不得不佩服，比起中央廚房配送的其他牛丼連鎖店，真是有誠意多了～
同事說：他們還有一種特大份量，號稱能吃完就不算錢，他自己只有在大學時看過一個女生在半夜裡慢慢吃慢慢吃，居然真能把接近一個小臉盆般尺寸的丼飯剋光，當然，店裡也就不收這大食女的錢了。
其實，同事越說，越搞得我很想試試，當然我知道憑我一己之力，就算把那樣一碗拆開來分九集吃、吃到臭酸也不可能完食，但難得離大食王的世界那麼接近，就還是很像看看，這麼大一碗飯，端上來時會呈現怎樣的驚人氣魄？！
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